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    Sixième génération de la famille à arpenter les coteaux de notre petit domaine, nous vivons notre métier comme une passion et mettons toute notre énergie  à produire des vins de qualité dans le respect de l’environnement et de la tradition.

    Jean-Luc Longère

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    Sixième génération de la famille à arpenter les coteaux de notre petit domaine, nous vivons notre métier comme une passion et mettons toute notre énergie  à produire des vins de qualité dans le respect de l’environnement et de la tradition.

    Jean-Luc Longère

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    Sixième génération de la famille à arpenter les coteaux de notre petit domaine, nous vivons notre métier comme une passion et mettons toute notre énergie  à produire des vins de qualité dans le respect de l’environnement et de la tradition.

    Jean-Luc Longère

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    Dixième génération de la famille à arpenter les coteaux de notre petit domaine, nous vivons notre métier comme une passion et mettons toute notre énergie  à produire des vins de qualité dans le respect de l’environnement et de la tradition.

    Jean-Luc Longère

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La taille de la vigne au Domaine Longère

La taille de la vigne au Domaine Longère

Février - taille comme il te plait !!! Le mois de février est propice à la taille de la vigne. Le grand froid hivernal est en principe passé bien que les nuits apportent encore des températures inférieures à 0. Le vent du Nord s'engouffre dans la vallée mais le temps est sec. Il est l'heure de se lever pour aller sur nos parcelles à tailler. Le froid est présent mais les premiers rayons du soleil surgissent à l'horizon derrière la silhouette du mont-blanc. Devant moi, les ceps attendent leur tour en tendant...

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Pourquoi tant de fleurs !

Pourquoi tant de fleurs !

Pourquoi tant de fleurs !     Aucune idée de reconversion chez les Longère... Nous cultivons bien la vigne ! Simplement l'implantation de bandes fleuries (depuis 2005) permet le développement de la faune auxiliaire ou, en des termes plus simples, d'une foule d'insectes, papillons, abeilles, etc... De quoi également faire le bonheur de nombreuses espèces d'oiseaux et autres petits mamifères. "Vive" la biodiversité... et le plaisir des yeux !  

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C’est le printemps, la nature comme impatiente s’éveille.

C’est le printemps, la nature comme impatiente s’éveille.

  La vigne se tire petit à petit de son sommeil hivernal, en route pour un nouveau cycle végétatif elle va connaître durant les mois à venir de nombreux changements prémices du millésime futur. Eclosion des premières fleurs, premiers bourdonnements d’abeilles, premiers gazouillis d’oiseaux entre les rangées de vignes. Croisé également les premiers petits mammifères qui pointent le bout de leur frimousse… Une forme de profusion. Le long des sarments, nous apercevons les premiers petits bourgeons. Peu à peu, ils vont gonfler, grandir jusqu’à éclore. Ils donneront ensuite naissance à de nouvelles...

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  • Notre exploitation, de type familial depuis six générations,  se situe en plein cœur du Beaujolais sur les communes du Perréon et de Vaux-en-Beaujolais  " Clochemerle "  à proximité du Mont Brouilly.
  • Nous cultivons 6 ha (soit une production d'environ 40000 bouteilles) de vignes en appellation Beaujolais-Villages, en zone de coteaux, exposition sud, sud-est. Nos sols sont granitiques.
  • Nos vignes sont conduites en "gobelet" : taille réservée au Beaujolais-Villages et Crus du Beaujolais.
  • Toutes nos grappes sont récoltées à la main, et tous nos vins sont mis en bouteilles à la propriété.
  • Nous élaborons nos Beaujolais Blanc et Crémant de Bourgogne à partir de chardonnay.
  • Le rare cépage gamay noir à jus blanc nous permet de vinifier à la fois notre Beaujolais-Villages Rosé, nos Beaujolais-Villages Rouge et nouveau depuis 2007 un vin pétillant rosé type " méthode ancestrale ".
  • La particularité de notre exploitation est que par souci du respect du patrimoine et de l'environnement nous conduisons nos vignes en " production raisonnée " (depuis 1987). Ceci consiste à un ensemble de pratiques culturales visant à obtenir du raisin, puis du vin sain, de qualité au travers d'une limitation de l'intervention humaine sur l'ensemble de l'écosystème.

 

Nos vins

 

beaujolais villages rose

poivre et sel

vin des roches

beaujolais villages rouge

beaujolais nouveau rouge et rose

en vercheres

beaujolais blanc

cremant de bourgogne

petillant rose