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Vinification :
- Récolte manuelle en cagette
- Pressurage pneumatique
- Vinification à basse température
- Alcool 8 %
- Sucre résiduel 35 grs.
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Dégustation :
- Élaborée cette cuvée de rosé pétillant, seulement 8 % d'alcool était un vieux projet pour nous. Après 3 ans de recherche nous avons enfin percé le secret de fabrication de ce vin de type méthode ancestrale.
- Son style charmeur, ses bulles légères, ses arômes de fruits frais en feront vite le compagnon de vos desserts et autres moments festifs.
- Température de service 8° à 10°.
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